20 % des Gesamtausstoßes von Treibhausgasen der Industrieländer sind auf unsere Ernährung zurückzuführen. Dabei spielt neben der Art der Lebensmittel auch die Art der Produktion (konventionell oder biologisch) und der Transportweg eine entscheidende Rolle. Die Energieagentur Weststeiermark bat im Auftrag der Klima- und Energiemodellregion Grünes Band Südsteiermark sechs regionale ProduzentInnen zum Interview und fragte nach Klimastil, Regionalität und Nachhaltigkeit.